村民正在采摘紫蘇葉。(資料圖) 永吉縣委宣傳部供圖
中新網(wǎng)吉林2月3日電 題：吉林小鎮(zhèn)“蘇香”出海
中新網(wǎng)記者 蒼雁 石洪宇
與大部分中國東北村莊不同，貴張嶺村的路兩側(cè)不種鮮花種紫蘇。眼下，白雪將一條條“紫蘇路”覆蓋，待到春暖花開時，“紫蘇路”將清香彌漫。
韓國民眾餐桌上的紫蘇有一大半來自于貴張嶺村，這個村所屬的吉林省永吉縣一拉溪鎮(zhèn)，也是遠近聞名的紫蘇小鎮(zhèn)。
張建偉家的7畝地紫蘇是一家人最重要的經(jīng)濟來源。春節(jié)的餐桌上，紫蘇也是必不可少的食材輔料�！白咸K油、蘇籽粉都可以食用�！�
村民丁建軍更喜歡將蘇籽和鹽炒熟，在蒸豆包和酥餅的時候撒上一層�！霸浇涝较��！比ツ晔嵌〗ㄜ姅U種紫蘇的豐收年，2萬多斤的產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高。
每逢盛夏蘇葉成熟時，全鎮(zhèn)老少都會在自家房前屋后采摘蘇葉。48歲的丁建軍是村里的種植大戶，依照當(dāng)?shù)氐倪^年習(xí)俗，迎來大豐收的丁建軍一家在年前辦了“年豬宴”宴請鄉(xiāng)鄰。
一拉溪鎮(zhèn)種植紫蘇的歷史悠久，早在上世紀(jì)80年代末，就有農(nóng)民經(jīng)營與紫蘇相關(guān)的公司，到90年代末期，紫蘇產(chǎn)業(yè)興盛起來。隨著市場經(jīng)紀(jì)人的出現(xiàn)，小鎮(zhèn)的紫蘇種植面積迅速擴大，成為中國紫蘇系列產(chǎn)品的重要集散地。
一拉溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室主任毛偉民介紹，現(xiàn)在全鎮(zhèn)紫蘇種植面積約600公頃，年產(chǎn)蘇葉約4000噸、蘇籽約3000噸。光照時間長和黑土地營養(yǎng)含量高使得小鎮(zhèn)種植的紫蘇皮薄、肉厚、粒大、口感好，成為韓國市場的首選產(chǎn)地。
由于季節(jié)錯時，種植紫蘇不僅不影響傳統(tǒng)種植，其效益更遠高于傳統(tǒng)農(nóng)作物。“一拉溪鎮(zhèn)現(xiàn)有紫蘇經(jīng)營性公司13家，其中7家具有直接出口權(quán)，預(yù)計整個產(chǎn)業(yè)全年出口創(chuàng)匯1000萬美元以上�！泵珎ッ裾f。
剛剛炒熟的蘇籽還冒著熱氣，家人們圍著炕桌一邊拉家常一邊嚼蘇籽。“比瓜子香，我女兒最愛吃�！倍〗ㄜ娨矔䦟⑻K籽打成粉食用，具有保健功能。
在貴張嶺村和江南村，每年都會開展紫蘇特色農(nóng)家宴，紫蘇糖、蘇籽蜜、蘇鹽餅等食物引來大量游客品嘗。
“老人孩子也能種，像種花草一樣簡單�！泵珎ッ穹Q，小鎮(zhèn)會繼續(xù)擴大紫蘇產(chǎn)業(yè)規(guī)模，建設(shè)具有區(qū)域代表性的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，讓小鎮(zhèn)的“蘇香”越飄越遠。(完)
